雪莲果原产于南美安第斯山脉。安第斯山脉的居民将这种植物作为根菜食用。块根富含水和低聚果糖。香甜可口，雪莲果也可以作为水果食用。但并不是每个人都适合雪莲果，下面我们就一起来看一看哪些人不宜吃雪莲果吧！

哪些人不宜吃雪莲果？

1、雪莲果性大寒，肠胃不好者慎食，大量食用后会出现胃寒、便汤等症状。

2、胃寒的人吃冷雪莲果有胀感，但可以用开水泡一下吃，大部份人开始吃的三天有腹泻的现象，但四天后会正常，大便象小孩子的一样，这属于正常。

3、雪莲果在极少数过敏者中吃多了会腹泻、代谢性酸中毒、心率加快但血压下降、重者脱水、低蛋白血症、意识障碍甚至休克，发生率大概为一百万分之一。

雪莲果不能和什么一起吃？

1、雪莲果+鸡蛋：雪莲果和鸡蛋一起吃不利于蛋白质的吸收。

2、雪莲果+牛奶：雪莲果和牛奶一起吃不利于蛋白质的吸收。