每个人都知道所有成分都在保质期内。一旦保质期过去，其他营养素将大大减少。如果不小心使用它们，甚至会影响身心健康。燕窝是我们熟悉的高营养食品，它具有很好的功效调节胃和补充血气。但是，当家中的燕窝发霉时，最好防止燕窝将其取走。那么发霉的燕窝是什么?

1.燕窝坏了是什么样子

燕窝发霉后，会有发霉的感觉，例如变白，变黑和斑点。如果温度适中，则可以用自来水轻轻擦拭并干燥，然后仍然可以食用。如果看到已经没有希望的燕窝，则无需完成并立即丢弃。如果燕窝发霉到灰黑色，就不能再食用了，因为燕窝已经被细菌腐蚀了，而且其中的营养成分早已消失。

2.如何存放燕窝

燕窝是非常珍贵的食物，必须妥善存放。燕窝可以放在冷藏室中，也可以在购买当天用冷却风扇和排气扇干燥(但不要立即在阳光下晾干，因为这会影响燕窝本身的质量)，然后放在密封的罐子里长期存放。

三、燕窝长霉的原因

假如嗅到燕窝有异味或见到燕窝里有白斑病;蓝紫色的或鲜红色的;那便是发霉了。原因:

1: 燕屋管理方法不当、环境湿度太高，造成木工板长霉，那样的燕窝基座回变成蓝紫色。

2: 制成品燕窝为避免 粉碎，采有洒水运送，碰到中国海关查的严，時间长时间也就不行。

四、分辨真假燕窝的方式

1、看外型

外型圆润，色香味俱全好的基本上全是开展过加胶解决的，连看不都别看，肯定是假的。设想一下，燕窝是金丝燕做的窝，是多少都是带一些燕毛或者树技等残渣，再历经人工服务挑捡后如何可能会那麼极致。

2、闻味道

燕窝自身有浅浅的芳香，假如嗅到很浓郁的腥味儿或者异味得话，肯定是有问题的燕窝。并不是有机化学漂白剂过便是聊过胶哪些的。

3、服用

纯燕窝烧煮后样子呈丝条形，长度大小不一;会出现浅浅的蛋白质腥味儿，不容易呛鼻;色调呈透明色的淡黄棕色，不容易峨嵋;服用时口味滑爽。