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胡萝卜和红萝卜的区别
2022-06-15

红萝卜和胡萝卜的区别主要表现在外观、所属种类和营养成分上,这是完全不同的两种食物,大家要区分清楚。

一、外观:

这个基本上可以不用说了,因为区别太明显了,胡萝卜的果皮呈现出橙黄色,红萝卜的果皮呈现出粉红色;胡萝卜果肉的颜色也是黄色的,但红萝卜果肉的颜色是白色的。

除此之外,胡萝卜多是细长的锥形物体,红萝卜则多是圆形的。

二、所属种类:

胡萝卜属于伞形科胡萝卜属,红萝卜则是属于萝卜的一种,是十字花科植物。

三、营养成分:

红萝卜和胡萝卜含有的营养成分大致相同,最大区别是胡萝卜素的含量。

一般来说,胡萝卜中有大量的胡萝卜素,红萝卜没有,但是微量元素却更多一些。

胡萝卜这种蔬菜的营养价值较高,有着清脆爽口的食用口感,深受人们的喜爱。

在购买时,建议选择表皮有土壤、果实有须根、含有新鲜蒂头的胡萝卜。