山药胡萝卜骨头汤是许多家庭制作的汤。由于山药中所含的营养成分非常高，如果是用排骨制成的，则风味可以相互融合。。通常，这种汤的禁忌是山药不必服用太多。由于山药含有更多的雌激素，所以多吃对人体无益。

主要材料:猪排骨

辅材:淮山药.红萝卜.姜

调味品:盐.味精

作法:

1)猪排骨斩一小块,清洗.用沸水焯去血沫.生姜切成片.红萝卜和淮山药刨削皮,切割成滚刀块.

2)锅中放进开水,下猪排骨,生姜片一起煲.

3)至猪排骨肉质地酥烂,放盐.放进红萝卜块先煲10分钟,再添加淮山药煲熟,用小量味精调料就可以.

生山药的液汁粘上皮肤上面造成泛红,发痒.解决淮山药的情况下带个胶手套.假如一不小心沾到手上上,用盐,或是是用牛乳洗一下.还能够放到火上略微烤一下.

淮山药带有胃蛋白酶、多酚氧化酶等物质，有益于肠胃消化作用..多种多样营养元素，有强壮机体，滋肾益肾的功效.淮山药带有的皂甙、粘液质，有润化，滋养的功效，可益肺气虚，润肺阴，医治肺虚痰嗽咳嗽痰多之病;黏液蛋白质，有降低血糖的功效.

淮山药近年来被视作滋阴补阳的佳品，针对女人丰胸、皮肤抗皱有实际效果。红萝卜含有维他命，并有轻度而持续出汗的功效，可刺激性皮肤的基础代谢，提高血液循环系统，进而使皮肤鲜嫩光洁，皮肤颜色白里透红，对美容护肤健肤有独特的功效.二者配搭服用，针对女士养颜美容、减肥消肿均有神效。