魔芋粉的食用方法

1、体胖减肥者清晨空腹，取魔芋粉3～5克，加温水约250毫升搅拌均匀，一日2～3次。

2、糖尿病病人饭前15～20分钟，取本品5克，加水200毫升搅拌均匀、饮用，一日3～4次。

3、排毒通便者取魔芋粉5克，加水约200毫升搅拌均匀饮用，一日1～2次。

4、调糊食用，取3～5克粉置于一容器内，一边搅拌一边用开水冲后成透明糊状物即可食用。

5、可在汤中放魔芋粉和蔬菜，也可与营养粉(奶粉、芝麻糊、玉米粉、荞麦粉)混合加水调喝。

魔芋粉的功效与作用

1、魔芋粉作为一种可溶性的膳食纤维，可在食物四周形成一种保护层，从而防止消化酶与食物发生作用。

2、魔芋粉在水中可吸水膨胀(80～100倍)，可以抑制食欲，产生饱腹感，使进食量下降。

3、魔芋粉可以延缓、阻止胆固醇和单糖等营养物质的吸收，从而使脂及酸在体内的合成减少。

4、魔芋粉有润肠、通便的功能，可以增加排便量，因此具有肠道清洗的作用。

魔芋胶也分三个档次

第一种，低粘性魔芋胶，在冷水中不能膨胀，在冲泡时需要用一点点的凉水拌开后，再加入沸水，水温要高，如果不高可以在微波里面转下，或是加加热，冲泡出来是透明的糊状。

第二种：中粘性魔芋胶：粘性中等，在温水中可以膨胀。

第三种：高粘性魔芋胶（出口级）：专业出口，高粘性，在冷水中就可以膨胀，葡甙聚糖的含量很高，饱腹感极好。

三者相比较，高粘性魔芋胶的效果是最好的，低粘性魔芋胶的口感是最好的。