山竹营养价值很高，但我们在吃的时候，有时候会发现里面有黄黄的东西，那么这是什么呢，能吃吗?

山竹里面黄黄的东西有可能是在采摘或者运输过程中损伤的，一般在采摘的过程中不小心，山竹就会受到损伤，会出现一些黄色的分泌物，这种物质对人体没有什么伤害，所以大家可以放心食用，但如果破皮的位置，暴露在外面的时间太长，会影响口感。

如果山竹没有熟透，里面也会有晃晃的物质，正常情况下，没有熟透的山竹，里面都会有黄色的浆子，这种物质对身体是没有害处的，可以吃，但味道不会很好，我们在拿山竹的时候，如果是软的，就证明它已经熟了，要是硬的就没有熟。

如果山竹放太长时间都没有吃，里面也会变得黄黄的，因为这个时候，山竹里面的果肉已经变质了，还有就是自己买的山竹不是很新鲜，里面果肉有可能也是黄的，一般我们看到山竹里面有黄色，是不会吃的，毕竟味道不是很好，而且变质的果肉对身体还会有伤害。

以上是小编整理的关于山竹里面黄黄的是什么，山竹里面含有丰富的维生素和膳食纤维，味道很好，而且食用价值也比较高，我们可以适当食用。