山稔子煲塘虱鱼
用途:妇女月经期出血过多。
材料:鲜山稔子60克(干品用15克),塘虱鱼1~2条。
做法:清水三碗煲至一碗,用油、盐少许调味,饮汤食鱼。
花生平菇炒芹菜
用途:女性经期保健,调经补血,养神健胃。
材料:芹菜500克,花生仁100克,平菇200克,葱段、姜丝、蒜片、精盐、糖、醋、玉米粉、花生油各适量。
做法:
(l)、芹菜去叶洗净,切成小斜段;平菇切片洗净,控去水分;花生仁煮熟去皮。
(2)、糖、醋、玉米粉、蒜片调成汁。
(3)、锅置火上,放入花生油烧热,下葱、姜煸香后,倒入芹菜翻炒,然后放入平菇、花生仁翻炒,加盐,倒入对好的汁炒匀即可。
(4)、芹菜脆嫩,色泽美观,甜酸适口。
(5)、芹菜、平菇也可以放入开水锅中烫一下,立刻捞出,然后再炒。