山楂含有聚缘酸，苹果酸，维生素c蛋白质，脂肪，糖类以及钙磷等微量元素具有以下生理作用：

增加胃中酶类分泌，促进消化，有降压，降低胆固醇，强心作用，山楂煎剂对痢疾干净，铜绿假单胞菌等有较强的抑制作用。

看看山楂有哪些功效：

1、美颜瘦身;

2、助消化;

3、降压降脂;

4、降胆固醇;

5、活血化瘀;

6、防癌抗癌;

对子宫有收缩作用。

治疗偏醉岔气治疗顽固性呃逆，

治疗伤食腹痛泄泻冻疮。

津液亏损口干，皮肤干燥，老年人腰痛及腿痛。

食疗：

山楂雪蛤羹★补虚弱降血压，适用于高血压，属阴阳两虚证。

山楂炒羊肠★消食化积行气散瘀，适用于饮食积滞，消化不良，更年期综合征等。

山楂绿豆汤★行气消导和血化瘀，清热解毒，调节血糖，降低血脂。