白萝卜是十字花科的根类蔬菜，也是家庭、农场的蔬菜，有很多食疗作用，在栽培上，白萝卜对水、温、光、营养、土壤等都有独特的要求，只有在这种条件下适宜，生长才会好，提高产量和品质的目的才会实现。
水分含量萝卜主要由水分组成，根茎70%左右是水分，因此在根茎膨大期需要大量的水分供应。一般来说，一旦进入生根阶段，每隔一周就可以对土壤进行一次浇灌，以保证土壤湿润，有利于根的生根和膨大，直至根茎成熟。在干旱期，如果晚上要增加灌水量，白天灌水过快容易裂根。
温度白萝卜通常在夏天和秋天播种。它在冬天之前开始膨胀。它能承受冬天零下一两度的低温。成熟后可以尽快收割。它不会呆到冬天。它会因冬季结冰和春化过程中的抽薹空化而受损。种子萌发初期所需温度为20～25℃，苗期所需温度为18～25℃。长叶最适宜的温度在13度到18度之间。高温不利于长叶子。膨胀期温度可以在6℃至20℃, 所以要注意播种时间。
照明在营养生长初期，萝卜还需要更多的光照时数，这有利于促进叶片的生长，然后光合作用产生营养物质供生长，为根系储存营养物质。后期扩根可缩短受光时间，根系需在黑暗环境中生长。一般的自然条件都能满足光照的要求。
土壤因为白萝卜主要用来收获肉质的根，所以种植土壤要比其他蔬菜深一些。翻土时，翻到35厘米有利于根系生长，不会分叉，而且会生长得比较顺利。由于吸水性较强，如果土壤疏松，不易积水，从而减少病害的发生。
营养选择的土壤必须肥沃，基肥不得施用，基肥施用时应配合温和低浓度的农家肥堆肥，施用足够的基肥，施肥深度准确，肥效是否持久。追肥初期以氮肥促生长为主，适量钾肥补强茎秆。后期主要施钾肥和适量磷肥促进根系膨大，不施氮肥平衡生长。
以上是白萝卜对生长环境的特殊需求。如果条件允许，越多越好，生长质量越好。如果你不符合条件，你可能有一个更稳定的质量。无论如何，这要看实际生产情况。
