新鲜木耳如果在冰箱里吃不超过7天，那么你就可以吃了，在吃之前需要闻一闻是否有异味或软化迹象，如果有的话，就扔掉吧。把新鲜的木耳放在冰箱里可以减缓细菌的繁殖速度，但超过一段时间，它也会滋生大量细菌，这对身体有害。

新鲜木耳能放冰箱多久

木耳是一种菌类食物，它口感爽脆嫩滑，营养物质丰富，受到很多人的喜欢，所以人们经常会买很多木耳回家，等想吃的时候拿出来直接烹饪就可以了，但是木耳的保存时间不会太长，人们买回来后大多会选择放到冰箱冷藏。

新鲜木耳放到冰箱冷藏室里能保存3-7天，在这个时间之内都是可以食用的，要是超过了7天，那么建议最好不要食用。将新鲜木耳放到冰箱冷藏主要是为了减缓细菌繁殖的速度，避免短时间内变质，就算是放到冰箱里面，也不能长时间的保存。

要是时间过长的话，就会导致木耳里面滋生大量的细菌，食用之后可能出现腹痛、腹泻等症状，严重更会中毒，所以建议买新鲜的木耳不要买太多，且最好在一周之内食用完毕。