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防腐剂吃了会怎么样
2022-06-15

防腐剂吃了会怎么样?许多防腐剂如苯钾酸、山梨酸等都属于酸性物质,饮用太多的酸性物质直接增加机体的酸度,也会导致人体内碘、铁、钙等物质过多消耗与流失,更何况任何一种防腐剂对健康而言,长期食用是有害的。到目前为止,我国只批准了32种允许使用的食品防腐剂且都为低毒、安全性较高的品种,只要食品生产厂商所使用的食品防腐剂品种、数量和范围,严格控制在国家标准《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-96)规定的范围之内,是绝对不会对人体健康造成损害的,人们大可放心食用。比如市场上所见到的食品通常会添加山梨酸钾、苯甲酸钠等防腐剂,这两种应用最广泛的防腐剂被人体摄入后,一般会随尿排泄,并不会在人体内蓄积。

防腐剂的危害有哪些?食品防腐剂是一把“双刃剑”,有可能给人们的健康带来一定的麻烦,在我国食品生产中使用的防腐剂绝大多数都是人工合成的,使用不当会有一定的副作用,有些防腐剂甚至含有微量毒素,长期过量摄入会对人体健康造成一定的损害。广泛使用的食品防腐剂苯甲酸为例,国际上对其使用一直存有争议,比如因为已有苯甲酸及其钠盐蕴积中毒的报道,欧共体儿童保护集团认为它不宜用于儿童食品中,日本也对它的使用做出了严格限制,即使是作为国际上公认的安全防腐剂之一山梨酸和山梨酸钾,过量摄入也会影响人体新陈代谢的平衡。