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燕窝营养价值高 多种成分助健康
2022-06-15

原标题:燕窝营养价值高 多种成分助健康

都说一两燕窝一两金,燕窝到底有什么营养价值,可以让消费者不惜花费重金去享用呢?今天由丝巢燕窝来告诉您:

最近,天津南开大学生物系中心实验室曾对燕窝进行生化分析,结果表明:燕窝含有丰富的粘蛋白和维生素D、K、A、E等。其中粘蛋白对人体的生理作用非常重要,它是细胞原生质、结缔组织和一些酶的组成成分,由于含有凝血因子而具有一定的止血作用。维生素D的功能,主要是促进钙和磷的吸收和贮存,可促进骨骼的正常钙化。维生素A具有促进生长,和维护皮肤、眼结膜、角膜等正常生理机能的作用。维生素E可抗不育症。近年来有专家认为维生素E有增强细胞代谢和抗衰老功能。维生素K有凝血作用。可用于新生儿自然出血症的防治,手术前注射维生素K可以减少出血。按照这些结果,燕窝的营养成分与鸡蛋、银耳甚至豆腐都差不离,而燕窝所含的粘蛋白及各种维生素也无什么特别之处,在其它的食品里大致都能得到。

之后,东南亚的研究者透过研究表明,燕窝的精妙之处在于,其蛋白质具有大量生物活性蛋白分子,对人体的滋补康复产生极其有效的作用。他们的研究报告还指出,是燕窝内的两种活性蛋白将燕窝“点石成金”:其一是促进细胞分裂激素;其二是表皮生长因子。这两种物质能直接刺激细胞生长,并对免疫系统的细胞分裂有增效作用。根据香港中文大学 的医学实验报告也明确指出,燕窝的细胞分裂激素与表皮生长因子可促进人体细胞繁殖与再生,其水溶性蛋白(Glycoprotein) 的水溶液更可直接刺激免疫系统 (The Immune System) 的细胞生长。促进新陈代谢,及增强机能功效,对小童、老人、体弱和病人的效果更为显著。

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