由于正常的工作和生活，许多人很忙，因此很难集中精力在家吃食物，尤其是核桃。如果放任三年，许多人都不敢吃饭，但实际上，不必担心太多。毕竟，即使食用过多，核桃食物也可以食用，并且其中的营养也不会丢失。

核桃可以长时间食用：

1.贮藏一段时间后，新鲜核桃中必需氨基酸和其他氨基酸的含量高于干核桃。这表明由于高温，光照，通风和其他因素，核桃干的干燥过程大大加快了。营养损失。生核桃的营养损失最少，在收获季节未经干燥获得的新鲜核桃更美味。

目前，吃鲜核桃仁在发达国家比较普遍。有关科技开发中心正在攻克鲜核桃仁的加工保鲜技术，相信在不久的将来，中国的消费者就能随时随地吃到营养美味的鲜核桃仁了。

核桃食用方法：

1、核桃仁味道鲜美，除直接食用外，常用作各种糕点的重要配料，为我国传统的食品加工原料。作为食品原料，主要分为家常食品、风味小吃、糕点馅料、烹调菜点、加工食品和核桃饮料等。冬令季节，消费者习惯将核桃仁作为天然滋补品;现在也有些企业将核桃仁制成炒货等小吃食品，供人们休闲时食用，同时可起到保健作用。

核桃是食疗佳品。无论是配药用，还是单独生吃、水煮、作糖蘸、烧菜，都有补血养气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便等良好功效。核桃的食法很多，将核桃加适量盐水煮，喝水吃渣可治肾虚腰痛、遗精、萎、健忘、耳鸣、尿频等症。核桃与薏仁、栗子等同煮作粥吃，能治尿频、遗精、大便溏泻、五更泻等病症。核桃与芝麻、莲子同做糖蘸，能补心健脑，还能治盗汗。生吃核桃与桂圆肉、山楂，能改善心脏功能。核桃还广泛用于治疗神经衰弱、高血压、冠心病、肺气肿、胃痛等症。