醋过期了不能吃。醋里的成分很多，可能已经变质超过保质期了。但是因为醋的味道是酸的，即使已经变质，一般人也很难分辨。所以建议过期陈醋最好不要吃，安全性无法保证。

醋的营养价值

1.抗菌消炎，对多种真菌有抑制作用，能预防流感，病毒。

2.促进人体脂肪，糖，蛋白质的消化，帮助新陈代谢顺利进行。

3.促进人体对钙等微量元素的吸收，促进骨骼发育，预防骨质疏松。

4.调节渗透压，维持酸碱平衡，增强神经肌肉兴奋性，保持血压正常等。

过期的醋处理方式

1.去除水垢：醋里面有醋酸，能够溶解保温杯或者热水壶中的水垢。将过期食醋和热水放入杯中，盖上盖子摇晃一下，放置20分钟，水垢即可去除。

2.洗头发：用食醋洗头发可以减少头发出油，令头发更加柔顺。

3.清洁金属：铜、铝器用旧了，用过期醋涂擦后清洗，就能恢复光泽。