菜花也就花菜是生活中常见的一种蔬菜，它属于十分花科，是一种能防癌抗癌，而且能为身体补充丰富营养的健康蔬菜，他在每年夏天和秋天时会大量上市。不过菜花本身没什么味道，想让它好就要掌握它正确的烹调方法，接下来我就把好吃菜花的做法步骤教程写出来分享给大家。
1、放肉
菜花是一种喜油的蔬菜，平时人们在炒菜花的时候，可以给他搭配适量的五花肉再炒，以前先把五花肉入锅炒一下，把五花肉中的油脂炒出来，再把菜花入锅，这样正好可以让菜花把五花肉中的油脂吸收，炒好以后的菜花特别好吃，而五花肉也不会太油腻。
2、放辣椒
菜花是一种可塑性特别强的蔬菜，它本身没有什么明显的味道，所以在炒的时候给它放入适量辣椒，会让炒好以后的菜花香辣可口特别好吃，再吵以前一定要先把辣椒放到热油中炸出香气，然后再把菜花入锅一起炒，这样炒好以后的菜花才会带有辣椒的香气，才会特别好吃。
1、好吃菜花在做的时候一定要准备齐全的材料，不但要准备新鲜的菜花500克，还要准备150克五花肉，另外生姜，大蒜，辣椒和食用盐以及生抽都要适量准备一些，把准备好的新鲜菜花冲洗干净以后，削成小朵，然后再用淡盐水浸泡10分钟，再用清水冲洗干净五花肉，切成肉片以后，放入生抽和蚝油腌制一会儿。
2、把辣椒和生姜大蒜全部切好，把炒锅放在火上烧干以后把五花肉入锅，放少量生姜，用小火慢慢煸炒，等五花肉中的油脂炒出来以后，再把肉片推到一边，加大火力，把菜花入锅快速翻炒，炒一分钟左右，加入准备好的生抽和蒜片以及辣椒继续炒，炒到菜花变色以后放食用盐调味，这时好吃菜花就已经做好，出锅以后就能食用。
今天小兵不但让大家了解了菜花怎么做才好吃，也把好吃菜花的做法教程分享给了大家，喜欢菜花的人可以按上面的做法去尝试一下，相信大家一定能做好吃而美味的菜花。
