酸梅也叫青竹梅属蔷薇科，在分类上与江浙一带所产的青梅相近。 青竹梅的药用价值在祖国医学宝库中早有记载。民间则将青竹梅广泛应用于解毒、解热、杀菌、止泻、止咳、止痛等。青竹梅又可用于治疗感冒、气喘、胃肠病、动脉粥样硬化、糖尿病等。

酸梅汤的图片功效与作用：

酸梅汤有抗疲劳的功效：中医介绍酸梅汤从营养成分上来说，有机酸含量非常丰富，如柠檬酸、苹果酸等。其中，有一种特殊的枸橼酸，它能有效地抑制乳酸，并驱除使血管老化的有害物质。身体内乳酸含量过高，是导致人疲劳的重要原因。

第2步酸梅汤有利于身体酸碱平衡：酸梅中含有多种维生素，尤其是维生素B2含量极高，是其他水果的数百倍。虽然味道酸，但它属于碱性食物，肉类等酸性食物吃多了，喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值趋于平衡。

第3步从中医上来讲，酸味入肝，肝不好的人可以多食用酸性的食物，例如肝火旺的人宜多吃酸梅。它不但能平降肝火，还能帮助脾胃消化、滋养肝脏。另外，酸梅还是天然的润喉药，可以温和滋润咽喉发炎的部位，缓解疼痛。

酸梅汤什么人不能喝?

感冒不能喝：感冒后为什么不能喝酸梅汤，感冒的时候一般需要用发汗的药，把“病邪”从体表赶出来，从而使人恢复健康。而酸梅汤中的乌梅是酸性的，中医认为是收敛之物，它会妨碍发汗药物发挥作用，从而延缓感冒的康复。因此，感冒时别用酸梅汤来止渴或者开胃。

儿童少喝：酸梅汤虽是一种适合大众的饮料，但有些人却不适合喝，比如儿童，酸的饮料就不能喝太多。

糖尿病人别喝：另外，糖尿病人也尽量别喝，因为酸梅汤一般是用红糖或冰糖熬制出来的。相反，也有些人适合多喝一点酸梅汤，尤其对于有胆囊炎、胆结石的人来说，适当喝酸梅汤非常有好处。