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慢性病人吃火锅要小心
2022-06-15

1.火锅料如鱼饺、虾饺、各种丸子,含有高量的油脂,糖尿病、高血压、高血脂的病人要注意。2.火锅汤含有大量的嘌呤,尿酸高的人和痛风病人不要喝。火锅汤中含钠离子、钾离子亦多,有肾脏病、高血压的人要小心。3.调味料如沙茶酱、辣椒酱,对肠胃刺激大,有胃肠疾病的人尽可能使用酱油、麻油等较清淡的调味料。4.吃火锅时注意肉类与蔬菜类要均衡,记住吃完之后吃些水果均衡一下。另外,医生提醒,许多人在食用火锅时喜欢搭配冷饮或酒。冷饮加热食交互食用,容易使肠胃道受损;患有高血压等心血管疾病者,则要注意热汤和酒类,这些饮品容易让身体温暖,但一接触到冷空气,血管易急速收缩,而且喝酒一段时间后身体温度反而会降低。若一定要喝饮料,不如以茶替代,这样搭配其实还有去脂效果。