当前位置:17tech生活马头鱼多少钱一斤 马头鱼的做法大全?卡洛斯切拉
马头鱼多少钱一斤 马头鱼的做法大全?卡洛斯切拉
2022-06-15

马头鱼多少钱一斤 马头鱼的做法大全

据悉,马头鱼在鱼类中有鱼中之王的称号,一向被列入上等食用鱼类,马头鱼数量少,但是市场价格昂贵。那么,马头鱼多少钱一斤?野生鳡鱼多少钱一斤?

一、马头鱼介绍

马头鱼学名甘鲷、银方头鱼、白方头鱼、瓦刀鱼、日本加吉、方头鱼、红马 。鲈形目,方头鱼科,方头鱼属。眼上侧位,因为头部呈方形,鱼身侧扁、背部微微凸起,头较大而高,口小,侧线发达,有几分像马头,故称马头鱼。马头鱼身体呈长楔形的体形,头部额骨隆起而为钝角,稍呈方形,故有方头鱼之称。

马头鱼属暖温性中下层鱼类,主要分布于中国南海、日本本州中部以南。中国沿海均产。通常栖息于水深150米以浅的砂泥底质水域。产卵期为9~12月,卵浮性。为肉食性之鱼种,以小鱼、虾等,十足类、多毛类为食。

马头鱼的做法大全

主料

马头鱼一条500克

辅料

蒜适量 姜切成末适量

葱切花适量 花椒粉适量

辣椒油适量 盐少许

酱少许 油少许

醋少许

干煎马头鱼的做法步骤

1. 马头鱼洗净后,用盐抹在鱼身内外,风干至表皮收水

2. 锅里放油,烧热后放鱼两面煎黄

3. 加入蒜、姜末炒香,倒入辣椒油,花椒粉,酱油,醋,好香!记得把鱼翻个身,两面都沾上汁

4. 最后撒葱花,翻两下,尝尝味道,起锅