海鲜可以生吃吗？海鲜是可以生吃的。在某些地区，就有生吃海鲜的习惯，但是大多数的人习惯熟吃，也建议熟吃。因为海鲜中往往含有细菌和毒素，生吃容易造成食物中毒。卫生专家强调，如果非要生吃海鲜，一定要注意卫生，食用前先将海鲜放在4℃环境下冷藏1-2小时，然后在淡盐水中浸泡，以达到杀菌目的。

海鲜不能和什么一起吃？

1、不能和维C或者是维C含量高的水果一起吃：因为海鲜中含有的砷会和维C发生化学反应形成有毒物质，从而造成失误的中毒。

2、不能和葡萄、橙子、柿子、山楂等含有鞣酸的水果一起吃：吃海鲜再食用这些含有鞣酸的水果很容易产生不能消化的物质，会导致呕吐、腹泻的情况发生。

3、不能和苦瓜、茭白、空心菜、马齿苋、百合、番茄等寒凉食物一起食用：海鲜本来就是寒凉的食物若再食用其他的寒凉食物会导致身体不适，也是容易造成腹痛腹泻的。

4、不能和冷饮、雪糕冰激凌等一起吃：吃完海鲜若是再吃雪糕和冷饮很容易造成腹泻的情况发生。

5、不能和酒（红酒、啤酒）一起吃：海鲜和酒一起吃会容易造成人体内的嘌呤的代谢发生紊乱，从而引起血液里面的尿酸增多，这样会让人患上痛风和肾结石等疾病的几率增加。

6、不能和茶一起吃：吃海鲜喝茶很容易让两者中的化学物质发生反应，容易形成难以溶解的钙而对身体造成不好的影响。